グレイビーボード

カレーのルーを入れる食器です。

カレーのルーを入れる銀色のアレは、正式名称を「グレイビーボート(Gravy boat)」といいます。 「グレイビー」(Gravy)は「肉汁」の意味です。 ちなみに、「ルー(ルゥ)」はフランス語(roux)で「小麦粉を油で炒めたもの」の意味です。

一説には、ご飯に最初からカレーがかかっているものは「ライスカレー」、カレーがご飯とは別にグレイビーボートに入って出てくるのが「カレーライス」、という違いがあるそうです。 そういった意味では、カレーライスにグレイビーボートは必需品と言えるでしょう。

ちなみにグレイビーボートと一緒に使う独特の形のスプーンは、「グレイビーレードル」又は「ソースレードル」という名前です。

         プララより引用


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